仙鳳趾の牡蠣漁師から直送
寺澤水産について
しっかりと手間を掛けて綺麗にします
選別から発送まで
港から少し離れたところにある加工場です。
まずは重量ごとに自動で選別されます。
選別された牡蠣は大きな水槽で保管されます。
水槽には紫外線殺菌装置が付いており、４８時間以上殺菌しないと出荷出来ません。
殺菌されたのち、剥き身や殻付き牡蠣として皆さんの元に出荷します。
剥き身500g
殻付き牡蠣
2021 株式会社ヤマヒサ寺澤水産